铁棍山药怎么吃好?营养成分不流失

发布时间：2021-12-02 点击次数：1397次

山药是人们常吃的一种食用，经常吃山药有利健康，山药的种类有很多种，铁棍山药是其中之一，那么铁棍山药怎么吃好?下面小编带你一一了解!

1、稀饭

将铁棍山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类、红枣等等,好吃又保健。

2、排骨山药

将排骨剁成一寸长的块,铁棍山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒,待其变色后,加入山药块,加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。

3、山药莴笋炒虾球

将铁棍山药、莴笋去皮切成平行四边形的薄片,虾仁在外面切一下,取出沙线。将铁棍山药片、莴笋片下开水中焯一下捞出,(注重时间不要过长,否则口感不脆)再将虾仁下锅略焯。起油锅,用葱姜蒜爆锅,加入山药、莴笋片和虾球翻炒,调好口味,淋几滴香油即可出锅装盘。

4、四宝甜汤

预备铁棍山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。先将莲子、白木耳泡水。预备完成后先将莲子加水煮软,再加入铁棍山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后,再放下龙眼干煮开即可食用。

5、山药手卷

预备铁棍山药4两、蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉酱3汤匙。预备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定,淋沙拉酱即可食用。

铁棍山药的吃法多种多样，与不同食物搭配起来功效不同：

1.铁棍山药+芝麻—补钙:山药芝麻不仅能补钙还能使人精力充沛，提高新城代谢，具有活力。

2.铁棍山药+红枣—健脾养胃:此等搭配养护脾胃，能保持血管具有弹性，还能润肺止咳。

3.铁棍山药+南瓜—降血糖:山药中的纤维可推迟排空胃内食物来控制饭后血糖。